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  • HACCP认证的兴起的主要原因

    HACCP认证的兴起的主要原因传统质量控制方法的不足检验时发现食品的缺陷,并不能完全正确说明食品的质量,其准确度较低。为了确认食品安全性而采取检验措施消耗了大量的检验成本;传统的检验方法是事后解决型;对生产出的食品采取抽样检验来反映食品质量是不全面的,事实上,食品质量的缺陷已经形成了。消费者对食品质量和卫生的关注。社会的进步,工业的发展,新工艺的采用,给食品带来了许多不安全的因素,为了保护自身的健

    2013-12-07

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