深圳市龙岗区布吉街道凤尾坑78号 惠州市大亚湾西区创新低碳产业园
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HACCP认证关键控制点制定的适宜性和充分性何谓关键控制点（下简称CCP）?可以从两层来理解：首先是这个点在某个食品生产过程中，是要能起到控制作用的，控制对象包括生物、化学或物理的危害；其次理解为这一个点失控将导致不可接受的健康危险,或者理解为一个显著危害只有在一个点才能控制,而以后无法控制的。这样的一个点或环节或步骤或工序就是关键控制点。-志成企业管理确定关键控制点是HACCP认证七个原理的核
2013-12-06