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  • HACCP认证基本特点

    HACCP认证基本特点针对性:HACCP认证针对性强,主要针对食品的安全卫生,是为了保证食品生产系统中任何任何可能出现的危害或有危害危险的地方得到控制。预防性:HACCP认证是一种用于保护食品防止生物、化学和物理的危害的管理工具,它强调企业自身在生产全过程的控制作用,而不是最终的产品检测或者是政府部门的监管作用。经济性:HACCP认证设立关键控制点控制食品的安全卫生,降低了食品安全卫生的检测成本,

    2013-12-07

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